2025 Silvaner -Ton- trocken

2025 Silvaner -Ton- trocken

Schicke gelbe Frucht in der Nase, Mirabelle, Yuzu, Bananenblatt,

 ätherische Orangenzesten, Grapefruit, Orangenblüte, weiße Blüten
 

 ie Frucht ist blumiger, verspielter und heller  

 Supersaftig und zugänglich, trinkig, hat viel Zug und dennoch diesen leicht steinigen Grip
 

 Toller Druck aus reifem Steinobst mit zitrischen Anklängen gespickt. Tolle Saftigkeit, das regt den Speichelfluss richtig an. Saftiger Zug
 

 igt eine feine, aber durchdringende Frucht. Reifer Augustapfel, weißer Pfirsich, Mangoschale, Zitronenverbene.

 Die Fruchtaromatik hält sich bewusst zurück: Grüner Apfel und Birne dominieren, begleitet von zarten Zitrusnoten und einer Kräuterwürzigkeit, die an frisch gemähtes Gras erinnert.  im Edelstahltank vergoren, um seine Frische und Frucht zu bewahren. Diese Weine zeigen die reinste Ausprägung der Rebsorte: klar, mineralisch, geradlinig. Sie sind perfekt für den alltäglichen Genuss und als Essensbegleiter. 

• Grüner Apfel: Das prägende Aroma junger Silvaner – frisch, leicht säuerlich und außerordentlich klar. In kühleren Jahren und Lagen noch ausgeprägter, mit fast knackiger Frische.
• Birne: Neben Apfel die wichtigste Fruchtkomponente, oft als reife Williams-Birne mit dezenter Süße. Gibt dem Wein Fülle ohne Schwere.
• Zitrusnoten: Subtile Anklänge an Zitronenschale und Limette, die für Frische sorgen und die Mineralität unterstreichen. Nie dominant, aber stets präsent.
• Frische Kräuter: Von gemähtem Gras über Fenchel bis zu dezenter Petersilie – diese grüne Würze macht Silvaner unverwechselbar. Besonders ausgeprägt bei Weinen von Muschelkalkböden. 

Tolle Frucht... gepaart mit leicht erdig-würzigen Noten